DPKP Pandeglang Studi Tiru Olah Produk Pangan Asal Hewan dari Kabupaten Brebes

HARIANTERBIT.ID (PANDEGLANG) – Kabupaten Pandeglang merupakan salah satu sentra peternakan itik di Provinsi Banten yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan. 

Potensi tersebut harus digali secara optimal, sehingga menjadi nilai tambah bagi peternak, menumbuhkan sektor perekonomian serta sektor wisata kuliner.

Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kabupaten Pandeglang Dr. Nasir, SP., MBA., MP mengatakan, Kabupaten Pandeglang mempunyai sejumlah kecamatan yang menjadi sentra itik petelur diantaranya Kecamatan Pagelaran, Sukaresmi, Patia, Saketi dan Kecamatan Menes.

“Diharapkan produksi telur itik yang ada jangan lagi dijual dalam bentuk telur mentah segar. Sebaiknya diolah menjadi aneka olahan seperti telur asin, telur asap, telur pindang dan lain-lain,” ujar  Kepala DPKP Pandeglang Dr. Nasir disela-sela mendampingi Bupati Pandeglang dan rombongan melakukan kunjungan studi tiru olahan produk pangan asal hewan (PAH) komoditas telur Itik di pusat oleh-oleh telur asin HTM Jaya di Kabupaten Brebes, Provinsi Jawa Tengah, Jumat (27/01/2023).

Pada kunjungan tersebut, Bupati Pandeglang selain didampingi Kepala DPKP Pandeglang beserta jajarannya juga turut bersama Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Pandeglang Neneng Nuraeni serta Kasatpol PP Kabupaten Pandeglang Bunbun Buntaran.

Dr. Nasir optimistis setelah banyak belajar dari Kabupaten Brebes, kelak para peternak itik petelur di daerahnya dapat membangun korporasi komoditas itik petelur.

“Sehingga Kabupaten Pandeglang mampu memasok telur itik dan olahannya lebih luas dan meningkat,” imbuhnya.

Bupati Pandeglang Hj. Irna Narulita mengatakan dirinya mengajak beberapa OPD(organisasi perangkat daerah) terkait beserta jajarannya untuk melakukan kunjungan ke Kabupaten Brebes yang terkenal dengan produk unggulan sebagai sentra telur asin selain juga sebagai sentra bawang merah di Indonesia.

“Kami akan banyak mengambil dan meniru pola berusaha telur asin   yang sudah dikembangkan di Brebes untuk dapat dibagikan ke masyarakat peternak dan pelaku usaha yang sama di Kabupaten Pandeglang,” katanya.

Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (PKH) Kabupaten Brebes drh. Ismu Subroto, MSi menjelaskan, Pusat oleh-oleh Telur Asin HTM( Hj. Taripah Mu’min)   Jaya Kabupaten Brebes merupakan usaha binaan Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (PKH) Kabupaten Brebes dan adalah salah satu pelaku usaha telur asin yg sudah turun temurun sejak tahun 1995.

Menurutnya, produk HTM Jaya kini sudah bersertifikat Nomor Kontrol Veteriner (NKP) sebagai jaminan keamanan produk Pangan Asal Hewan yang ASUH  (Aman Sehat Utuh dan Halal) untuk semua konsumennya.

“Pemasarannya sudah meluas dengan aneka olahan telur asin, dan bahkan telur asin dari itik dan bawang merah adalah simbol atau ikon kabupaten kami,” demikian Kepala Dinas PKH Kabupaten Brebes drh. Ismu Subroto, MSi menjelaskan. (Asep WE)***