HARIANTERBIT.ID – MAGELANG Mahasiswa KKN UNS kelompok 37 melaksanakan Pelatihan dan Pemanfaatan Biji dan Kulit Durian menjadi produk siap jual berupa Pangsit yang diberi label Pangsit Biduan. Lokasi KKN Kelompok 37 yang berada Desa Kembaran, Kecamatan Candimulyo, Kabupaten Magelang adalah salah satu desa penghasil durian terbaik di Magelang. Pernyataan tersebut telah terbukti dengan adanya branding Kecamatan Candimulyo sebagai Sentra Penghasil Durian. Banyak sekali warga Dusun Kembaran yang memiliki pohon durian di setiap lahan mereka.
Kegiatan ini dilatarbelakangi oleh melimpahnya hasil panen durian di Desa Kembaran yang mengakibatkan banyaknya limbah biji dan kulit durian yang tersebar di setiap lokasi penjualan durian. Dengan adanya keadaan tersebut Mahasiswa KKN kelompok 37 mencoba untuk memanfaatkan limbah tersebut menjadi produk yang juga dapat diperjual belikan sekaligus menjadi salah satu solusi untuk mengurangi permasalahan limbah yang berada di Desa Kembaran.
Mahasiswa KKN UNS kelompok 37 melaksanakan sosialisai sekaligus mengajak ibu-ibu desa Kembaran untuk mempraktekan secara langsung cara mengolah limbah biji durian menjadi keripik pangsit biji durian yang diberi label Pangsit Biduan (Biji Durian), kemudian mengolah kulit durian menjadi tepung. Kegiatan tersebut dilaksanakan di rumah Bapak Lurah Desa Kembaran dan dihadiri ibu-ibu warga Dusun Kembaran yang sangat antusias dengan adanya kegiatan tersebut.
Diharapkan dengan adanya kegiatan ini mampu menjadi solusi dan ide pemanfaatan limbah biji dan kulit durian bagi warga Desa Kembaran sekaligus mampu meningkatkan ekonomi bagi warga. Sehingga hasil panen durian tidak hanya diperjual belikan dalam bentuk buahnya saja namun terdapat produk lain yang menyertainya. Semoga dengan adanya kegiatan tersebut warga Desa Kembaran dapat mengembangkan inovasi lainnya dalam memanfaatkan potensi yang ada di Desa Kembaran khususnya pengolahan durian.
Hasil dari pengolahan limbah durian tersebut juga di pamerkan dalam kegiatan Pameran yang bertepatan dengan Diesnatalis UNS ke-46 tahun 2022 yang diselenggarakan di Solo Techno Park.
Selain kegiatan tersebut yang menjadi program utama Mahasiswa KKN UNS kelompok 37 juga terdapat program lainnya seperti Pelatihan Aquaponik, Bank Sampah, Digitalisasi Marketing, Bimbingan Belajar, Pengajaran TPQ, Rumah Literasi, dan Branding Desa. Semua program kerja yang dilaksanakan Mahasiswa KKN UNS kelompok 37 mendapat tanggapan yang positif oleh pihak warga dan perangkat Desa Kembaran.
Kurnia Maudina Yuniati
Penulis adalah mahasiswi tingkat akhir Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan serta aktif sebagai anggota Pramuka Racana UNS
